เมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2569 รองศาสตราจารย์ วีรยา จึงสมเจตไพศาล รองคณบดีฝ่ายบริหารและหัวหน้าโครงการ “การบริหารจัดการอย่างยั่งยืนของคณะพยาบาลศาสตร์ เพื่อการพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างมีประสิทธิภาพ (NS MEE-D)” และบุคลากรคณะพยาบาลศาสตร์ ร่วมจัดกิจกรรม “แปลงผัก MEE-D” เปลี่ยนพื้นที่ว่าง สร้างพื้นที่สีเขียว ทำแปลงปลูกผักจากวัสดุเหลือใช้ ซึ่งเป็นการจัดกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง เปลี่ยนขยะเป็นพลังงานสีเขียว ณ คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

“กิจกรรม ปั่น ปั่น สร้างสุข” จักรยานปั่นน้ำ เป็นนวัตกรรมการ Reuse โครงจักรยานเก่ามาเป็นกลไกปั่นเพื่อดึงน้ำจากบ่อบำบัดน้ำเสียกลับมาใช้ประโยชน์ในแปลงผัก MEE-D และสวนมุมสวย ช่วยลดการสิ้นเปลืองทรัพยากรน้ำ และจักรยานปั่นกักเก็บพลังงานไฟฟ้า ซึ่งเป็นการผสานองค์ความรู้ทางวิศวกรรมของบุคลากรตำแหน่งช่างเทคนิค เพื่อ Reuse จักรยานเก่าให้เป็นเครื่องผลิตไฟฟ้าพลังงานสะอาดเก็บไว้ในแบตเตอรี่เพื่อนำมาใช้ชาร์จอุปกรณ์ไฟฟ้า เช่น โทรศัพท์มือถือ ฯลฯ กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดปริมาณขยะในองค์กรตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ยังเน้นสร้าง Well-being ให้บุคลากรและนักศึกษาได้ออกกำลังกาย ส่งเสริมสุขภาพและสร้างสัมพันธภาพการทำงานร่วมกันระหว่างบุคคลภายในองค์กร ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งช่วยลดความเครียด เพิ่มความผูกพัน ช่วยให้การทำงานในรูปแบบทีมมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้โครงการ “การบริหารจัดการอย่างยั่งยืนของคณะพยาบาลศาสตร์ เพื่อการพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างมีประสิทธิภาพ (NS MEE-D)” (The Faculty of Nursing’s Sustainable Management for Effective Environmental Development) ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญที่มุ่งส่งเสริมการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และสร้างพื้นที่ต้นแบบด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืนภายในคณะฯ โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากโครงการ Sustainable Development Goals (SDGs) Living Lab Funding (SLF) 2025 ตอบโจทย์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs):

SDG 3 (Good Health and Well-being) : ส่งเสริมสุขภาพที่ดีผ่านการออกกำลังกายและบริโภคผักปลอดภัย

SDG 7 (Affordable and Clean Energy) : นำพลังงานสะอาด (การปั่น) มาประยุกต์ใช้

SDG 11 (Sustainable Cities and Communities) : สร้างพื้นที่สีเขียวและการจัดการสิ่งแวดล้อมในเมือง

SDG 12 (Responsible Consumption and Production) : การลดขยะผ่านกระบวนการ Reuse และ Recycle